Коктейль из креветок с авокадо

Салат китайский - 300 грамм
креветки - 300 грамм
авокадо - две штуки
сок 1/ 2 литров имона.

Для коктейлъного соуса:
майонез - 500 грамм
кетчуп - 250 грамм
коньяк - 50 грамм
соус Табаско - 20 грамм
соус ворчестер - 20 грамм
горчица - одна столовая ложка
соль и перец - по вкусу.

Все компоненты тщательно перемешаем.

Салат промоем, вырежем утолщенные части,
нашинкуем тонкой соломкой. Авокадо промоем,
разрезаем вдоль, удалим косточки, очистим от
кожи, нарезаем пластинами, сбрызнем соком
лимона, чтобы не потемнело. Креветки отварим,
очистим от панциря, промоем. Все компоненты
перемешаем. На блюдо уложим слой нашинкованного
салата, польем его коктейльным соусом, вторым
слоем уложим подготовленное авокадо, опять
польем соусом, третьим слоем выложим
обработанные креветки, польем соусом. Блюдо
украсим кружочками лимона, креветками, долькой
помидора, веточкой зелени.